連山黑山羊冰鮮供澳

連山黑山羊進入澳門市場，海關檢驗。

連山黑山羊冰鮮供澳

【本報消息】首批清遠黑山羊本月十日從粵北連山壯族瑤族自治縣小三江鎮啟運，運抵珠海完成屠宰、排酸與冰鮮分割後，由南粵食品水產有限公司引進澳門，上架南粵旗下聯豐生鮮門店銷售，並供應給各大餐廳酒樓。這是連山黑山羊首次以冰鮮形式進入澳門市場，也是南粵持續引進內地優質農牧產品的成果。

南粵食品水產有限公司提前對接澳門餐飲與零售客戶，把品類需求、分割規格、包裝標籤要求反饋給產地和加工方；產品抵澳後，由公司冷鏈體系完成驗收、分揀配送與上架，全程溫控、批次可查，消費者在終端即可溯源。公司負責人表示，澳門市場不大，但要求很高，能不能站穩，最終看品質和服務。此次引入連山黑山羊，進一步豐富澳門冰鮮羊肉的選擇，也為居民餐桌增添粵北山區的新風味。公司將繼續拓展內地優質農產品貨源，完善冷鏈與終端網絡，讓更多優質農牧產品走進澳門千家萬戶。

連山黑山羊低脂、少膻、肉質細嫩，產地建立了覆蓋育種、養殖、加工、銷售全流程的一百五十八項標準體系，並通過海關註冊登記及疫病、獸藥殘留檢測。南粵食水公司在銷售端同步建立驗收標準與品質反饋機制，把終端意見傳回產地，形成市場提要求、產地做改進閉環；同時配合餐飲客戶開發適合澳門口味的菜式。